Michel Odoul est l'auteur de plusieurs ouvrages qui font référence dans le domaine des médecines non conventionnelles dont le best seller « Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi» (Ed Albin Michel) déjà vendu à plus de 700 000 exemplaires et traduit en plusieurs langues.
Ses deux derniers ouvrages, "le Shiatsu" (dans la collection Que-sais-je) et "Shiatsu Fondamental" en trois tomes (chez Albin Michel) font aujourd'hui réference dans le monde du Shiatsu.