Diététique énergétique – Formation Shiatsu
Bases fondamentales de la nutrition selon la Médecine Traditionnelle Chinoise, adaptées aux Occidentaux.
Objectifs du module de Diététique énergétique
Ce module permet d'acquérir les données essentielles de la diététique énergétique, partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, et les bases des pratiques alimentaires selon leur apport aux fonctions organiques et psychologiques.
Il vise également l'acquisition de principes de conseil en nutrition selon la M.T.C. adaptés à l'Occident et directement reliés à la pratique professionnelle.
Contenu de la formation
La formation aborde la macro et la micronutrition, le rôle des trois foyers et du méridien de l'Estomac, les philosophies du Feu, de la Terre et de l'Eau, la faim, la satiété et le jeûne. Elle étudie ensuite les cinq saveurs, les cinq natures des aliments, la cuisson selon la M.T.C., le Tan, les cinq émotions, ainsi que plusieurs données de diététique occidentale, dont vitamines, minéraux et supplémentation.
